Tahu goreng sendiri termasuk praktis dan sampai saat ini telah menjadi lauk wajib bag kebanyakan orang. Nah untuk resep tahu madu pedas ini dapat dijadikan sebagai alternatif atau selingan jika Anda bosan dengan tahu yang digoreng seperti biasa.
Rasanya dijamin tidak akan membuat kecewa. Oleh karena itu simak baik-baik beberapa resep yang kami sajikan berikut ini.
Baca Juga : Resep Masakan Ayam Pedas Melaka yang Enak
Berikut Resep Aneka Tahu Madu Pedas
Bahan Tahu Madu Pedas- Egg tofu 2 buah
- Minyak goreng 200 ml
- Biji wijen putih 1 sdm
- Air 125 ml
- Madu 2 sdm
- Kecap asin 3 sdm
- saus sambal 1 sdm
- Saus tomat 2 sdm
- Pertama potong egg tofu dengan ukuran 2.5 cm, gunakan minyak panas sampai menjadi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Kedua buat saus dengan memanaskan air, tambahkan kecap asin, madu, saus sambal dan saus tomat. Aduk sampai rata atau sampai mengental.
- Kemudian campur tahu dengan tambahan biji wijen, aduk, angkat dan sajikan dengan saus yang masih hangat.
Bahan Tahu Saus Madu Pedas
- Tahu kuning ukuran besar 2 buah
- Tepung serbaguna 8 sdm
- Tepung terigu 4 sdm
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
- Bawang putih yang digeprek dan di cacah 1 siung
- Cabai rawit hijau yang sudah diiris 9 buah
- Daun bawang jika suka
- Madu 2 sdm
- Larutan maizena 1 sdt
- Garam secukupnya
- Air sesuai kekentalan
- Wijen sangrai sebagai pelengkap
- Pertama campur tepung serbaguna dengan tepung terigu. Aduk sampai rata dan bagi menjadi 2 bagian. Pada adonan pertama biarkan tepung kering dan adonan kedua campur dengan air dan garam. Aduk sampai adonan menjadi kental.
- Potong tahu sesuai selera, celupkan pada adonan tepung kental dan gulingkan pada tepung kering.
- Goreng tahu sampai matang atau berubah kecokelatan dan lakukan sampai habis.
- Kedua buat saus dengan cacah bawang putih, tumis sampai harum dan masukkan irisan cabai rawit hijau. Tambahkan sedikit air, garam, madu, aduk sampai merata dan mendidih. Kecilkan api, tuang maizena yang sudah dilarutkan dan masak sampai meletup-meletup.
- Terakhir tata tahu di atas piring saji, siram dengan saus madu pedas dan taburi wijen sangrai.
Bahan Tahu Goreng Saus Madu
- Tahu putih 200 gr
- Tepung bumbu serbaguna 1 bungkus
- Saus tomat 2 sdm
- Kecap asin 2 sdm
- Margarin 1 sdm
- Bawang bombay 1 buah
- Gula pasir 1 sdt
- Minyak goreng 300 ml
- Perasan air jeruk nipis 1 sdt
- Madu 1.5 sdm
- Pertama potong tahu menjadi tipis-tipis dan gulingkan dalam tepung bumbu serbaguna. Goreng dengan api kecil sampai berubah warna menjadi keemasan dan krispi. Angkat dan tiriskan.
- Kedua buat saus madu dengan melehkan margarin dan tumis bawang bombay sampai layu.
- Masukkan kecap asin, saus tomat, gula pasir, madu, perasan jeruk nipis dan aduk sampai mengental.
- Terakhir masukkan tahu yang sudah di goreng ke dalam saus, aduk sampai rata, angkat dan sajikan saat masih hangat.
