Ikan Patin Bungkus Daun Singkong , kalo kita sering nama patin pasti teringat dengan finalis indonesia idol, eitz tapi ini bukan penyanyi tapi ini nama ikan yang kaya akan protein dan omega 3 nya dengan mengolahnya dengan cara yang tepat maka akan mengasilkan resep masakan yang yahud..
Bahan-bahan Ikan Patin Bungkus Daun Singkong
- 200 gram daun singkong, rebus matang
- Garam dan gula pasir secukupnya
- 2 sendok makan minyak goreng
- Daun pisang untuk membungkus
- 1 ekor ikan patin potong menjadi 6 bagian
Bumbu halus:
- 3 cm jahe
- 5 siung bawang putih
- 10 butir bawang merah
- 3 cm kunyit
- 7 buah cabai merah
- 2 batang serai, iris tipis
Cara Membuat Ikan Patin Bungkus Daun Singkong
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat
- Lumuri ikan dengan tumis bumbu, garam dan gula pasir hingga rata, diamkan 25 menit hingga bumbu meresap.
- Ambil selembar daun pisang, letakan daun singkong di atasnya.
- Letakan 1 potong ikan, bungkus bentuk tum, semat dengan lidi
- Kukus 30 menit hingga matang.
Hasil 5 porsi
