Memiliki lapisan luar yang gurih dan menyatu dengan isian di dalamnya.
Seperti keju mozzarella dan sosis jumbo. Oleh karena itu jika Anda suka dan ingin membeli corndog, sudah tidak perlu jauh-jauh datang ke Korea hanya untuk memakannya saja.
Karena saat ini banyak yang menjual dan Anda juga dapat membuat dengan resep sendiri untuk mencobanya.
Baca juga : Resep Aneka Jajanan Korea Untuk Takjil
Berikut Bahan dan Cara Membuat Aneka Corndog
Bahan Corndog Ala Sendiri- Tepung terigu 70gr
- Corn meal atau tepung jagung 70gr
- Garam 1 sdt
- Merica 1 sdt
- Baking powder 1 sdt
- Susu cair 170ml
- Sosis 5 buah
- Siapkan wadah bersih, masukkan tepung terigu, campur dengan corn meal, garam, baking powder, merica dan susu cair. Aduk sampai merata dan menjadi kental.
- Tuang adonan yang sudah menjadi kental dan masukkan ke dalam gelas.
- Tusuk sosi dan celupkan ke dalam adonan yang sudah dipindah ke dalam gelas.
- Panaskan minyak goreng menggunakan api sedang dan goreng sampai corndog berubah warna menjadi kecokelatan atau sampai matang.
- Sajikan dengan saus pedas, manis dan mayonnaise dijamin lebih nikmat.
Bahan Corndog dengan Mozzarella
- Biji jagung kering
- Mozzarella 250gr
- Tepung terigu 200gr
- Garam ½ sdt
- Susu cair full cream 200ml
- Baking powder 2 sdt
- Gula pasir 1 sdm
- Lada bubuk ½ sdt
- Telur 1 butir
- Minyak goreng
- Tusuk sate
- Tepung Roti
- Blender biji jagung kering sampai halus dan di ayak, bisa juga digantikan dengan corn meal instan.
- Potong keju mozzarella dalam bentuk balok dan tusuk masing-masing dengan tusuk sate. Simpan keju yang sudah dibalut tepung ke dalam kulkas supaya tidak meleleh.
- Kemudian campur tepung terigu, gula pasir, corn meal, lada, garam dan aduk sampai merata.
- Tambahkan telur ke dalam adonan tersebut, masukkan juga susu cair sedikit demi sedikit dan sambil diaduk sampai adonan menjadi mengental.
- Setelah adonan mengental, masukkan adonan tersebut ke dalam kulkas selama 15 menit.
- Setelah 15 menit, keluarkan keju mozzarella dan adonan dari kulkas. Celupkan mozzarella yang sudah ditusuk ke adonan sampai berbalut sepenuhnya. Gulingkan ke dalam tepung roti sampai permukaanya tertutup sepenuhnya.
- Panaskan minyak di dalam wajan, goreng corndog sampai berwarna kecokelatan.
- Setelah matang, tiriskan dan siapkan dengan tambahan mayonnaise, saus sambal dan saus tomat sesuai selera.
Bahan Membuat Corndog Ala Korea
- Tepung maizena 1 cup
- Telur 1 buah
- Susu 1 cup
- Tepung terigu 1 cup
- Garam ¼ sdt
- Lada hitam 1/8 sdt
- Minyak Goreng
- Daging sapi/sosis 16 ons
- Gula putih ¼ cup
- Tusukan sate 16 batang
- Baking powder 4 sdt
- Pertama campur tepung terigu, tepung maizena, lada hitam, baking powder dan garam. Tuangkan susu dan tambahkan telur, kemudian aduk sampai mengental.
- Panaskan minyak dan sambil menunggu minyak menjadi panas. Tusukkan sosis atau daging sapi dan lumuri dengan adonan yang sudah dibuat.
- Terakhir goreng corndog sampai matang atau warnanya menjadi kecokelatan.
